CAP D'ANY 2019

Sopar de Cap d'any 2019

M

Detall de pernil Ibéric
***
Amanida de llamàntol fresc amb vinagreta de taronja
Vi blanc Viñas del Vero Chardonnay
***
Tulipa de xocolata amb sorbets variats
***
Medallons de filet de vedella amb reducció de tòfones i la seva guarnició
Vi negre Rioja Dinastía Vivanco
***
Pastís Cap d’Any
Cava Freixenet Barroco Rsv.
Raïm de la sort
Cafés
Carro de licors
***
Bolsa de cotilló
Barra de Gintònics, combinats i mojitos
Ball fins la matinada
Melindros amb xocolata calenta

Demana pel menú infantil.
Sala de jocs infantil amb castell inflable

 

PREU

110,00€ IVA inclós

 

MENU DIARI

Aquí podran veure cada dia de dimarts a divendres, dilluns tancat per descans, sempre i quant no sigui festiu, els menús diaris. Menús elaborats amb productes de mercat, amb una cuina i guisats tradicionals, amb ingredients de lo mes naturals i frescos, per que vostè pugui sentir-se com a casa seva sense que l’hi faci mal la butxaca.

Aquest menú esta estudiat de tal manera que tots els nostres clients puguin assaborir tots aquells plats que mes els hi be de gust tant per una dieta saludable com per una dieta alg mes restringida amb verdures, hortalisses, carns i peixos, al vapor, al foc lent, planxes, brases ... Tots els productes son frescos del dia del proveïdor a la cuina i de la cuina a la taula. I com no, tot ben servit i ates per els nostres professionals de sala, en el nostre meravellós menjador “EL CALIU”

Esperem la seva visita.

El nostre Menu diari

M

PER PICAR

Plato de Jamón Ibérico al corte con pan de coca 15,75€
Queso manchego al aceite de romero 9,80€

PRIMERS

Amanida verda
Canelons XXL de bolets i formatge
Coca de foie micuit, cabell d’àngel i reducció de Pedro Ximénez
Saltejat de bolets de temporada 2 € Suplement
Figues coll de Dama a la planxa amb encenalls de pernil Ibèric
Creps de peix i marisc amb salsa de ceps
Amanida de guatlles en escabeig i gírgoles rustides
Punyetetes de calamars fregits (potes i ales de calamars)
Pacceri amb salsa de roquefort
Graellada de verdures a la brasa amb romesco
Fideuà amb calamarcets i barreja de bolets
Cruixent de peix i marisc amb salpicó d’alvocat
Montgetes del ganxet saltejades amb cansalada
Amanida de rul.lo de cabra amb fruits secs i vinagreta de mostassa
Calamarcets a l’andalusa

SEGONS

BRASES

Entrecot 400 grs. Al gusto 6,00€ Suplemento
Costillas y medianas de cordero 2,00€ Suplemento
Secreto de cerdo
Pollo
Bistec
Butifarra
Solomillo de cerdo con compota de manzana y reducción de P.Ximénez 2,00€ Suplemento
También a la brasa o al roquefort.2€ Suplemento
Guarniciones
Patata al caliu y pimientos del Padrón

Dijous: Paella Can Cirili

PEIXOS

Corvina amb salsa de pernil i xips de patata violeta 2€ Suplement
Rape a la marinera con cigalas y almejas 5€ Suplemento
Suprema de lluç a la planxa
Dorada a la Donosti2€ Suplemento
Bacallà a la mouselina d’alls confitats i fons de alls tendres 2€ Suplement

CARNS

Obsequi de peu de porc amb butifarra negra i castanyes amb reducción de Ratafía
Rodó de vedella amb bolets
Butifarra esparracada amb russinyols i mongetes del ganxet
Cuixa d’ànec confitada amb salsa de gerds

PA, UNA BEGUDA I POSTRE

MENU DIARI 16,50€

Sangria LOLEA de vi blanc o vi negre 12,75€